原料

面粉: 随意， 鸡蛋: 1-2个， 盐: 适量， 杂菜: 随意， 紫甘蓝/包心菜: 随意~不用太多， 蘸酱: 酱油/醋/辣酱， 香肠/热狗肠/培根: 随意， 油: 适量

步骤

1取适量杂菜解冻

2取适量紫甘蓝or者包心菜切细条 取香肠or热狗肠or培根切小块

3适量面粉（面粉不够后面还可以再加），打入鸡蛋，搅拌均匀，可加少量水（一定要少量多次加！）拌至没有小粉团状态

4加入解冻了的杂菜和切碎的紫甘蓝or包心菜，也可以加一点洋葱~

5加一点点盐~加少了不要怕~可以蘸酱~ 再加一点点油~ 有的话也可以再加一点点白胡椒or黑椒调味~

6不粘平底锅！烧热，倒入适量油（不需要太多，不然就变成炸的啦）一勺面粉糊糊做一个饼~把两面都煎成金黄色即可！

7盐加少了不要怕！或者像我一样重口味的可以再调一个蘸酱~我是用酱油+大蒜+辣椒酱调在一起~也可替换成韩式辣酱或者任何你喜欢的酱

小技巧

可以用家里吃不完的各种菜来摊饼~ 最好！使用！不粘锅！