原料

青梅2: 斤， 冰糖粉: 半斤

步骤

1 青梅洗净，放入锅内用开水焯一下，放入冷水冲洗一遍

2沥干水的青梅加冰糖粉，放锅里小火慢熬，用铲子慢慢地翻。

3青梅慢慢的煮软了，用铲子压成泥，再一一挑出核，香甜可口的青梅酱就做好了。

4青梅酱冷透，装入干净的玻璃瓶，放冰箱冷藏。

小技巧

喜欢吃甜的可多加些糖。 可以夹面包，泡茶，当佐料。