里脊肉: ， 胡萝卜: ， 青椒: ， 木耳: ， 盐、糖、鸡精: ， 生抽、蚝油、醋: ， 淀粉: ， 郫县豆瓣酱: ， 葱、蒜:
1里脊肉切丝加入淀粉、少许食用油
2木耳泡发切丝，胡萝卜、青椒切丝
3准备葱碎和蒜碎，调汁：糖、少许盐、鸡精、生抽、蚝油、少许醋和淀粉➕适量水
4热锅放油炒肉丝至变色盛出
5将胡萝卜、青椒、木耳炒制断生盛出
6把豆瓣酱炒出红油加入炒好的肉及菜，倒入调好的酱汁翻炒出锅