黄油: 60克， 低筋面粉: 150克， 细砂糖: 10克， 水: 45克， 苹果: 1个， 黄油: 10克， 白糖: 30克， 盐: 1小勺， 玉米淀粉: 5克， 水: 10克， 肉桂粉: 1小勺， 红苹果: 1个， 蜂蜜: 2勺， 糖: 3勺， 油: 一点点， 水: 一点点
1首图依旧假装材料全家福，肉桂粉君又不知道跑哪去了 (..•˘_˘•..)
2黄油切小块室温软化至手指轻轻一按就压软的状态
3筛入面粉，加入细砂糖，混合成粗玉米粉的状态
4加入水揉成光滑面团，盖上保鲜膜放入冰箱松弛一个小时
5这时候开始苹果派馅的制作： 苹果削皮切小块，锅内放入黄油小火融化后倒入
6翻炒几分钟后加入糖和盐，这时会开始出水
7苹果软到可以用铲子轻轻搓开，加入淀粉水
8最后加上肉桂粉，搅拌均匀后盛出备用
9接着是苹果玫瑰卷派馅的制作： 苹果洗干净后，切成1-2mm厚度的薄片
10锅内倒入油，蜂蜜，糖，小火融化
11放入苹果后稍微翻炒后盖上盖子焖个30s即可
12翻炒过程中因为动作太粗暴的原因，将近1/3炒烂了 (ノ=Д=)ノ┻━┻
13接着就是最好的组装步骤： 取1/3的面团擀成厚度约为3mm的薄片
14然后覆盖在派盘上，用擀面杖沿着边缘滚一下撕掉多余面团，再在底部均匀插上小孔
15然后再取一部分面团擀成薄片，切割成宽度1cm的长条
16填入苹果派馅，填得越满越好，吃下去满口的苹果馅(๑´ڡ`๑)
17先一个方向铺上面条，
18接着在另一个方向编麻花
19用手按一下边缘去除多余面团，然后刷上鸡蛋液
20做苹果玫瑰卷派时，先取一部分面团搓成长条，这样会比较好擀
21擀成厚度约为2mm左右的薄片，然后用刮板修理整齐边缘
22从左至右在面团上叠放8-9片苹果，根据需求再用刮板切出下方多余的面团，然后盖上
23然后再从左至右卷起，最后用水粘一下粘上
24放入已180摄氏度预热的烤箱，放在中下层烤40min
25苹果玫瑰卷上面筛上一点糖分，然后放好角度，拍上一张美美的照片后就可以开吃了（//▽//）
1、做苹果玫瑰卷的时候，最后使用红皮苹果，这样烤出来的颜色才会好看