小南瓜: 一条， 新鲜牛霖: 可以一顿吃完的量（我的概念 什么菜都必须一顿吃完）， 腌浸牛霖的调料: 生抽两小勺 麻油半小勺 料酒两小勺， : 盐巴一丢丢 生粉四小勺， 米椒: 一点点
1提前将牛霖加入腌浸的调料 腌制半小时 小技巧：先将牛霖两面都用刀尖轻戳 这样更容易入味
2放油 热锅 加入蒜头碎
3放入已经腌浸好的牛霖 爆炒 五分熟后 起锅
4倒入切好的薄片小南瓜 加一点点水 盖锅盖闷一会儿 看小南瓜变软 加入一点盐巴 （我都不放味精 鸡精这些调味料）平时有加的厨友们可以放
5把五分熟的牛霖加入小南瓜里 炒多久 根据自己喜欢牛肉的熟度来决定
6出锅 装盘
正反面刀尖或刀柄小戳小剁 这步很重要 你会发现入味而且肉质不塞牙(ˊૢᵕˋૢ)ෆ⃛