原料

里脊: 适量， 胡萝卜: 1个， 干豆皮: 2张， 大葱: 半根， 淀粉: 适量， 鸡蛋白: 1个， 白胡椒: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 甜面酱: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量

步骤

1里脊切丝，加腌肉料拌匀，腌制20分钟

2干豆皮切片，大葱、胡萝卜切丝

3将京酱料加一点水调匀

4锅中加入油烧热，放入腌好的肉丝炒熟

5加入调匀的京酱料，翻炒拌匀，收汁

6盛出摆盘