吃花啦!!素蒸槐花

原料

槐花: 一斤左右, 面粉: 一碗半, 植物油: 适量, 盐: 适量, 辣椒粉: 适量, 芝麻: 适量, 青椒: 一个, 蒜苗: 适量, 六月鲜酱油: 适量, 醋: 适量

步骤

1槐花提前一晚洗净晾干

2加入面粉,盐,植物油搅拌均匀,不可太干也不可太湿,保证每一朵槐花均匀裹着面粉即可,盐可以少放,因为酱料也会放盐。右图搅拌好的样子。

3入蒸锅,家里人多做的也多,所以是个大海锅!蒸至水开大约5分钟,关小火,用筷子翻动一次防止粘锅,再蒸十分钟即可熟!凉凉就可以吃啦!

4下面是红油芝麻的做法很简单,辣椒粉用开始泡两三分钟芝麻备用

5起油锅烧至八成热加入泡过的辣椒粉,小火熬大概两分钟加入芝麻,再熬两分钟即可,一定小火!!!

6这是蒜苗青椒,切碎,加酱油醋盐调味即可

7最后大功告成!

小技巧

没什么好补充的,很简单,就是在加面粉的时候要正好!!


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