蒸蛋糕

原料

自发粉100克,鸡蛋2个,白糖50克,红枣2个

步骤

1.把鸡蛋磕进大碗里,加入50克左右的白糖 2.把鸡蛋与白糖充分打发 3.加入100克左右的自发粉 4.把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊,至完全没有颗粒为止 5.把面糊倒进不锈钢盘子中,撒进红枣碎,锅里水开后,大火蒸10分钟,转小火蒸5分钟,拿牙签插进去,牙签很干爽就是熟了 6.揭开锅盖的一刹那,蛋香、红枣香扑鼻而来


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