虾一斤: 蒜头1颗， 冰糖适量: 生抽适量， 黄酒（料酒）适量: 红茶1小包
1剁蒜蓉，个人喜欢多加些
2茶叶用开水洗一遍
3油烧热先加入蒜蓉煸香，再加入茶叶
4放入虾，立刻拿锅盖盖住，否则会溅一身的油
5加入生抽，冰糖焖会。
6出锅前下黄酒翻炒一翻！
茶叶可以分两次加入，第二次加入时，可以适量加些茶水