车厘子慕斯

原料

8寸蛋糕胚: 1片, 车厘子(带核): 500克, 吉利丁片: 4片, 淡奶油: 280克, 细砂糖: 50克

步骤

1准备好一片蛋糕胚,剪去边缘一圈。

2将车厘子去核,一斤车厘子去核后有470克,分成380克和90克两份。

3将吉利丁片用冷水泡软,挤干水分放入碗中隔水融化。

4将380克车厘子打成泥。

5将融化的吉利丁倒入车厘子泥中搅拌均匀。

6然后隔冰水搅拌至微稠,注意不要太稠哦。

7淡奶油加糖用手抽打至6分发,与车厘子糊混合均匀。

8模具中放入蛋糕胚,倒入一半慕斯液,然后在表面放上剩余的90克车厘子。

9再把剩余的慕斯液倒在上面,放入冰箱冷藏5小时。

10脱模后用水果装饰一下!

11成品图

小技巧

蛋糕胚可以用戚风、海绵、饼干底、香酥饼底等等,用一片还是两片随自己喜欢。


相关菜谱

  • 车厘子慕斯
  • 车厘子酸奶慕斯
  • 车厘子慕斯蛋糕
  • 车厘子芒果慕斯
  • 车厘子慕斯蛋糕
  • ?车厘子?
  • 车厘子优酪乳慕斯杯
  • 熟车厘子
  • 车厘子面包
  • 车厘子果酱
  • 车厘子果酱
  • 车厘子酱
  • 车厘子罐头
  • 车厘子果酱
  • 车厘子酱
  • 车厘子酱
  • 车厘子果酱
  • 车厘子酱
  • 美貌车厘子
  • 车厘子派
  • 车厘子牛奶
  • 车厘子派
  • 车厘子酱
  • 车厘子果酱
  • 可可车厘子蛋糕
  • 车厘子戚风
  • 车厘子(樱桃)果酱
  • 红糖炖车厘子
  • 车厘子小排
  • 柠檬车厘子果酱
  • 车厘子水晶粽子
  • 野生车厘子果酱
  • 车厘子奶昔
  • 电饭煲车厘子酱
  • 车厘子梨汁