芥菜: 一颗（根据自己分量就好）， 皮蛋: 1只， 盐: 适量， 鸡粉: 适量
1把芥菜洗干净，摘成自己喜好的大小
2皮蛋剥壳，切开。切皮蛋的时候会沾刀，我一般会把刀弄湿再切，会没那么沾。
3烧开水，水开后把芥菜放进去，小火煮一会，感觉菜已经开始软就可以放皮蛋。
如果担心芥菜寒凉，可以放2到3片姜哦?