春季应景菜~蒜香樱桃小萝卜

原料

樱桃小萝卜: 1小把, 新鲜肉糜: 100克, 青蒜: 两根, 青葱、姜: 少许

步骤

1樱桃小萝卜洗净切半备用

2焯水,水沸后再煮3分钟

3焯水的过程中准备肉糜,最好是鲜肉剁碎,如果感觉麻烦,买好的肉馅也可以替代

4青蒜切碎末

5葱姜切好备用

6焯好沥干水分装盘

7锅中加入油,最好是油茶籽油,油茶籽油耐高温,适合煸炒,中火煸炒约5分钟,直至樱桃萝卜变成有点焦黄色,装盘备用

8锅中加少许油煸炒肉糜,肉糜变色加入葱姜

9炒出葱香味道后加入生抽及少许糖提鲜

10加入之前煸炒好的樱桃萝卜继续煸炒,加入少许盐,出锅前撒上青蒜末

11鲜美的樱桃萝卜就做好啦


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