原料

西兰花: 一颗， 胡萝卜: 半根， 玉米粒: 一大把， 洋葱: 1/4个， 橄榄油: 1大勺， 红酒醋（或者果醋）: 1大勺， 蛋黄酱: 4大勺， 蜂蜜: 1大勺， 葡萄干: 适量

步骤

1这是我用的所有食材，我用了cottage cheese替代了蛋黄酱（mayonnaise），但是还是建议用蛋黄酱，因为cottage cheese太水了。

2如果不喜欢生的西兰花，可以用热水煮1分钟左右。

3胡萝卜用水果刮刀刮成条状。

4如果嫌生洋葱太冲，可以用橄榄油炒软。

5玉米粒如果是生的也可以水煮一下，如果西兰花是水煮的，那就要把水沥干，我用的是蔬菜脱水器。

6把做调料的：蛋黄酱、醋、蜂蜜搅拌起来，拌入甩干了的蔬菜中，最后撒上几颗葡萄干。

小技巧

1. 蔬菜拌酱之前一定要沥干，如果用水煮了的话也要凉了之后拌酱。 2. 酱的口味可自行调节，增减醋或者蜂蜜，好吃的酱一般比较稠密，水了的酱不容易让蔬菜入味。