牛腩: 500g， 黄豆酱（豆瓣酱）: 2勺30g~40g， 料酒: 1勺， 白胡椒: 两颗抹成粉， 盐: 适量， 糖: 一勺10g， 水: 500ml， 酱油: 20ml， 湿面（碱水最好）: 一快， 蔬菜（你喜欢）: 适量
1水煮沸过牛腩，倒掉
2加500ml水煮沸，放牛腩，酱汁，油，胡椒，料酒 小火煮2小时
3放盐和糖
4煮面和蔬菜
5放上酱和牛腩上面