五花肉: 1条，约100g， 鱿鱼: 150g， 芹菜: 一小把， 红辣椒: 5只， 蒜头: 5瓣
1五花肉切细条，用生淀粉抓一下
2鱿鱼切丝，大小与五花肉相当
3芹菜、辣椒切丝
4蒜头拍碎，切沫
5起油锅，烧热后将五花肉放入爆炒，略煎一下，至微微焦黄
6下蒜头，放一点生抽，增香提味
7下鱿鱼，翻炒片刻，下芹菜丝、辣椒丝，翻炒，放盐和酱油
8准备出锅，放味精，陈醋，翻炒匀称，搞定！
9大功告成！