皮蛋: 两个， 猪里脊: 50g， 香米: 三小把， 糯米: 一小把， 黑胡椒: 少许， 盐: 看自己口味， 鸡精: 看自己口味， 小苏打: 少许， 香葱碎:
1糯米和香米要提前一晚洗好放到冰箱冷藏
2把猪里脊和皮蛋都切成小丁不要太碎
3用少许清水把猪里脊稍微焯一下去一下沫，然后凉水冲一下放在碗里备用
4把砂锅里加入半锅清水，一定要凉水放米！把它们煮至浓稠有香味，然后放入少许的小苏打
5煮至浓稠之后加入皮蛋和瘦肉
6放少许盐、鸡精、黑胡椒碎根据自己口味喔
7快出锅的时候加入香葱碎，稍微煮两分钟就好！
8好了，出锅！yummy！
一定要放香葱碎，简直和买的一个味道！ 口味重的多放点鸡精，口味清淡的可以少放或者不放！鸡精才是主要的调味品啊！ 米一定要以前跑好最好就是放冷藏放一晚，如果没时间至少泡一小时！才能熬的糯糯的口感?