速冻鸡腿: 一袋20个， 鸡蛋: 四个， 大葱: 一大截， 生姜: 四五片， 盐: 适量， 油: 大半锅， 生抽: 两大勺， 料酒: 两瓶盖， 蔬菜精: 两勺， 花椒: 一小把， 面粉: 适量， 吃不完的面包: 四五片
1鸡腿化冻后划开口子，放入锅中加入生姜两片一小把花椒焯水，水开后煮三四分钟捞出过冷水洗净沥干
2鸡腿放入碗中，加入生姜丝葱丝料酒生抽蔬菜精盐拌匀腌制二十分钟，个人习惯做菜用蔬菜精，效果跟鸡精一样
3等待腌制过程可以将鸡蛋打散准备好，我怕浪费先打散了两个，然后用完再打散两个，二十个鸡腿正好三个鸡蛋就够了，终究浪费我一个鸡蛋
4准备一个碗倒入适量面粉和生粉拌匀
5吃剩的面包搓碎了在平底锅里炒干倒入一个碗里放凉待用
6鸡腿腌制好后直接连带腌料放进微波炉高火加热八九分钟
7去掉鸡腿上的姜丝葱丝丢进蛋液里滚两圈，再到面粉碗里粘上面粉，再重新丢回蛋液里沾一层蛋液再丢到面包渣碗里粘上一层面包渣。其实将蛋液倒进面粉里制成面糊要省事好多，手指占了厚厚的面糊?
8粘好面包渣的鸡腿☝️
9再来个特写?
10小奶锅倒入大半锅油大火烧热，可以丢一小块面糊进去判断油温，面糊丢进去冒气泡说明温度可以了
11丢进两个鸡腿开炸?
12炸至中黄色泽就可以加出来放在铺好面纸的盘子上吸油，网上说炸至金黄色捞出来不对，鸡腿残留的油余温会继续加热鸡腿，在锅里炸至金黄色不多久颜色会发黑，第一盘没经验就不好看
13第二盘好看多了，来个特写?
14妈妈说叫花子不留三顿过夜，我只是流浪不是叫花子所以装了一饭盒放在冰箱里流着嘴馋吃?
15剩下的装盘喊合租大哥起来吃夜宵，大哥说炸鸡腿配啤酒更好，可是新加坡有禁酒令，晚上十点半后不准售酒?
16真的是外焦里酥哦?