原料

中筋面粉: 240g， 泡打粉: 2tbsp， 黄油（非常冷）: 113g， 糖: 50g， 盐: 2g， 冷冻覆盆子: 70g， 蔓越莓干: 30g， 鸡蛋: 1只， 淡奶油: 100ml， 香草精: 1tsp

步骤

1烤箱预热180度。 面粉、糖、盐、泡打粉混合均匀。 黄油切块，用叉子或者专门的工具切碎～与面粉混合成沙粒装。

2淡奶油、香草精、鸡蛋混合后，拌入面粉中，大致揉成团，放冰箱静置10分钟。

3在撒面粉的台面上倒上面团，压成18cm的大小，平分成8块。相隔距离大些，会膨胀不少

4送入烤箱，烤20分钟左右，底面上色了取出。冷却～

小技巧

大致步骤没什么难点，可以添加一些白巧克力～冷了是硬的，我觉得冷热都很好吃～甜咸口味，带点覆盆子的清香。