香辣蟹钳

原料

大红袍: 一袋儿的三之一即可, 蒜: 8个-9个, 蟹钳: 十几个, 小红椒: 5个, 料酒: , 生抽: , 葱姜: , 小芹菜两根:

步骤

1蟹钳洗净,倒入料酒泡2-3分钟,倒掉水准备炒

22.多加一点油,倒葱姜蒜进锅,稍微炒至半分钟加大红袍,拌开,倒入蟹钳,翻炒一会儿,加一点酱油使稍稍变色 3.加水继续煮,再加一部分大红袍的料,炖,加麻椒

34.盖锅盖炖到剩一点汤汁,加入小芹菜拌匀,等一分钟就可以出锅了~ 为了好看可以洒一点白芝麻

小技巧

只有蟹钳会很单调,小芹菜和这个会很配。伴着些许的辣味,但又不失本来的味道,很好吃


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