羊肚: 500克， 蒜: 6，7瓣， 青椒: 2个， 料酒: 3勺， 盐: 1克， 姜: 4，5， 葱: 1段， 洋葱: 4/1， 干红辣椒: 2个
1市场有熟的 不要碱发的 羊肚彻底清洗 再用水煮 煮之前 放少许花椒 姜片煮 这样可以去除腥味
2把焯好的羊肚 切成细丝 葱 姜 蒜 青椒 洋葱切好备用
3开火 到油 油热放十几粒花椒 倒入羊肚丝大火煸炒 水分炒干后 加入葱 姜 蒜 洋葱 辣椒及料酒 盐 轻炒 出锅 一盘美味的爆炒羊肚就可以上桌了 味道很不错的 大家都试试吧