去核山楂: 1000克， 冰糖: 600克
1山楂用水泡20分钟洗干净，去核去蒂。
2把山楂煮熟，用料理机打成酱。
3倒入不粘锅中，加冰糖熬到冒大泡泡的状态。（孩子爱吃甜一点的，所以加了600克糖，一般比例2：1就可以了）
4倒入玻璃盘或者保鲜盒里，放凉后在冰箱冷藏3个小时以上就好了。是不是超级简单啊！
我在盘子上抹了一层橄榄油，为了好脱模。用光滑的玻璃盘不放油应该也会很好脱模的。