原料

里脊条: 1000克， 盐: 15克， 姜、白酒、酱油、白糖: 适量， 淀粉: 200克， 凉开水: 适量

步骤

1把里脊条在冰箱冷冻一下，切成4、5毫米的厚片备用。

2然后加入酱油，盐，糖，白酒，姜丁腌4个小时，我一般头一天晚上腌好，这样更入味。

3腌好的肉里加入地瓜淀粉和适量的水，淀粉糊不要很稀。

4油热后下锅，炸至金黄色出锅。