肥牛: 克， 洋葱: 个， 其他蔬菜:
1洋葱或蔬菜切碎 肥牛过热水（可省略）
2炒熟洋葱和蔬菜
3加入肥牛，加酱料加水炖煮收汁，根据味道加盐加糖
酱料：糖1小勺，淀粉1小勺，生抽1.5大勺，味啉1.5大勺，耗油1大勺，盐适量