瘦肉: 300克， 盐: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 胡椒粉: 适量， 淀粉: 2勺， 面粉: 6勺， 鸡蛋: 1个
1将瘦肉切成小条，加入适量盐、生抽和老抽，拌均匀，加入胡椒粉，再加2勺淀粉，6勺面粉，拌均匀，加入一个蛋，继续拌均匀，放置1-2小时
2锅内油至七八分热时，将瘦肉一条条放入油锅中
3炸至两面焦黄捞出，放凉5分钟
4再倒入锅中复炸一遍，更脆更焦黄后，出锅
5这是成品
6撒点胡椒粉~欧啦~~
7再来一张细节图~