馒头: 1个， 盐: 5克， 鸡蛋: 1个
1拿出一个馒头
2一个馒头均匀切成四片。
3拿出一个鸡蛋
4鸡蛋打散，放少许盐。
5馒头片沾上蛋液汁。
6倒少些油，我倒的油很少，盖住锅底就可以了。
7用筷子试下油温，筷子周边要是翻花了，就是油开了。
8放入带有蛋液的馒头片，小火，单面炸至鸡蛋泛黄颜色发深后翻到另一面。
9两面都要煎~
10煎熟出锅装盘。
一定要等油开，不然鸡蛋会腥哦~