准备时间： 8分钟 烹饪时间： 15分钟 量： 4碗 材料： 泰国米 (rice) 2杯水 (water) 3杯 猪油 (lard) 5小匙 配料： 鸡胸1块约220g 芝麻 2大匙，小火炒香葱 1根 酱汁： 酱油膏 (soy sauce paste) 80ml 糖 (sugar) 1大匙 以上两者混合调匀成酱汁
1) 米淘洗后加水，用电饭煲煮成白饭； 2) 加少许盐和料酒，大火蒸5-6分钟至熟，然后顺着纹路撕成鸡丝； 3)煮好的米饭加一小匙半猪油，1大匙酱汁； 4) 铺鸡丝，撒芝麻和葱花，拌匀即可。