瓠子: 一根， 面粉: 适量， 葱: 适量， 盐: 适量， 鸡蛋: 1或2个
1瓠子去皮，葱切成葱花，可以加少量蒜泥
2瓠子用工具锼成丝，如果你刀功很好切成丝也可以。假如适量面粉，盐，鸡蛋，葱花
3加入凉水搅拌均匀，如果不知道加多少凉水合适，可以一点一点加水
4热锅，倒油，加入适量搅拌均匀的瓠子糊，煎至两面金黄出锅