生姜: 2，3片， 青鱼肚: 1片， 盐: 一小勺， 味精: 一小勺， 葱: 两根
1鱼片洗净后用厨房纸擦干 生姜切片 葱切小段
2用生姜把锅子擦一遍 为了以后煎鱼的时候不粘锅
3生姜，葱下锅 然后鱼下锅煎至金黄色 换面 继续煎
4加一调羹老抽 把水加至正好浸到鱼背 中火盖盖子煮
5待水煮到原先1/3水位时 试下咸淡 若味道不够加盐 和味精调和 就差不多了