鸡胸肉: ， 红萝卜: ， 香菇: ， 塌苦菜: ， 糖: ， 盐: ， 淀粉: ， 花生油:
1超市购买的鸡胸肉一份、红萝卜小半块、干香菇四朵
2鸡肉千刀万砍成肉糜
3胡萝卜切小粒
4干香菇浸泡后切小粒
5鸡肉糜添加红萝卜粒、香菇粒，适量的盐、糖、花生油拌匀，手打至起筋道
6苦塌菜洗净晾干
7用没开的热水来制作鸡肉丸子
8鸡肉丸子制作好先捞出，汤煮开后加入苦塌菜、花生油小火煮熟，加入鸡肉丸子略煮下盐调味即可
鸡肉丸子不要煮到老过阿婆