原料

橄榄油: 4茶匙， 盐: ， 黑胡椒: ， 鸡胸肉: 2片， 大蒜: 6瓣， 辣椒: 1根， 迷迭香: 3支， 义式烤面包 bruschetta: 2片， 白葡萄酒:

步骤

1在两片带皮鸡胸肉上均匀洒上盐和黑胡椒，轻轻拍打。 翻面，另一面同样洒上盐和黑胡椒。

2准备六瓣大蒜，拍碎。

3平底锅中加入4茶匙橄榄油。

4中火，放入鸡胸肉，把带皮的一面朝下。

5盖上锅盖稍稍焖一下。

6带皮的一面煎至金黄色之后翻面。

7转到最小火，盖上锅盖。

8拿一根辣椒，从中间切开。 在鸡胸肉上依次叠上大蒜、3支迷迭香、辣椒。 再次盖上锅盖，用最小火焖25分钟。

9烤两片面包，这里用的是bruschetta。 没有这种煎面包的锅子的话，可以用烤面包机。

10把火完全关掉，加入白葡萄酒。

11酒精蒸发掉之后，开大火。

12盛盘。 把锅子里的酱汁淋到面包和鸡胸肉上。