老面: , 高筋面粉50克、水50克、酵母1.5克: , 高筋面粉1: 150克, 抹茶: 3克, 淡奶油: 90克, 酵母: 1.5克, 糖: 20克, 盐: 2克, 麻薯(蒸): , 糯米粉45、玉米淀粉15、水90、糖25: , 肉松、沙拉酱: 若干
1老面冷藏一晚
2和面,一发
3分63克面团,共6份
4包起来!
5发酵45分钟,然后割包,就可以开始烤了
6蒸汽烘烤 220度烤25分钟
7烤好后放凉,后装袋