牛腱子: 一个， 姜、葱、蚝油: 适量， 酱油、黄酒: 各一小碗， 八角，桂皮，香叶: 各两个， 水: 七杯
1先用煲锅炒香姜葱，放入八角桂皮翻炒一下，放入酱油黄酒，放入牛腱子
2热开后放入水跟所有材料。
3水开后调小火，炖一个小时。
1、中间记得要翻动一下。 2、用筷子直接能插进牛腱子，说明熟了。 3、吃不完的可以用烤箱烤干，做牛肉干当零食