原料

鸡腿（最好是鸡胸肉）: 4个， 芹菜: 167克， 洋葱: 181克， 土豆: 579克， 玉米: 265克， 牛奶: 313克， 黄油（不可以用其它油代替）: 20克， 蒜头: 3瓣

步骤

1汤锅用大火把水煮开，放入洗净的鸡胸肉或鸡腿，不要切块。

2盖上锅盖关火，用锅内本身的温度把鸡肉闷熟，这样做出来的鸡肉非常的嫩。

3等待鸡肉闷熟的时间把其余材料洗净切配好。我给出的所有蔬菜的量都是可以按个人喜好随意增减的，不过玉米和土豆的量一定要多一点。我今天这些材料可以供两个人吃两顿，每顿每人一大碗。

4材料切配好就可以预热炒锅了，锅子热了就把黄油加进来用最小的火把黄油融化开来。千万不能用中或大火，黄油会很快焦化的。

5黄油融化后把蒜头加进来煸炒，这个时候可以用中小火了。

6蒜头炒出香味了就可以下洋葱了

7洋葱翻炒到出香味就下土豆

8土豆炒到半透明状再下玉米粒

9玉米粒翻炒片刻再下芹菜翻炒。下蔬菜的次序最好不要搞错。

10芹菜炒一会儿就可以加水了，水位如图，不要加太多水，蔬菜煮一会儿又会出水的。

11然后盖上盖子小火煮一会儿。

12煮到土豆用筷子戳的烂就可以关火了。

13然后把锅内一半或者3分之二的食材用食品料理机打成很粗的泥状。

14像这样就可以了

15锅里剩下的食材不要动，继续把打成泥的食材全部倒回锅里

16用中小火一边煮一边加牛奶，觉得稀了就多加点牛奶，稠了就不要再加了。浓汤就是要浓，太稀就不叫浓汤了对吧？然后盖上盖子用小火煮一会儿。

17鸡胸肉这个时候应该已经熟了，把鸡胸肉或者鸡腿肉拿出来用手撕成一条一条的，这个时候你就会知道为什么要用鸡胸肉了，因为鸡胸肉好撕啊，如果是鸡胸肉最好撕的像面条那么细，鸡腿肉实在太滑，没办法撕那么细。拿出撕名牌的力气用力撕啊。

18撕好的鸡肉放回锅里

19用汤勺搅拌一下，依个人口味加适量盐

20关火盖盖子

21几分钟之后就可以出锅了，可以再撒些芝士粉增添香味，没有可以不加。香蒜面包配玉米浓汤简直绝配。

小技巧

做这道浓汤，一定要有食品料理机或者手持料理棒更好，手持料理棒可以直接在锅里把部分食材打成泥，这样一部分泥状一部分颗粒状的浓汤口感才丰富嘛。配方里的黄油可以根据菜量随意增减但是不能用其它油代替，不用黄油就没有香味了，口感味道完全不同的好吗？