面粉: 1000g， 南瓜: 半个， 白糖: 50g， 红枣: 适量， 枸杞: 一把， 核桃: 一把， 芝麻: 20g， 安琪酵母: 半包
1把南瓜切块，放蒸锅蒸熟
2安琪酵母半包用温水化开
3南瓜放进面粉中，倒入酵母水，用手和面
4红枣去核切丁加入，核桃切丁加入，加入枸杞，黑芝麻，白糖，揉成光滑面团
5面团放温暖处发酵成原来两倍大，揉成长条状，用刀切成一个个放进蒸锅
6小火上锅待水沸后中火蒸20分钟，关火闷5分钟，金灿灿的馒头就蒸好了
南瓜馒头里加的配料可以按自己的口味调整