猪肉: ， 青红椒: ， 菠萝: ， 盐: ， 糖: ， 白醋: ， 番茄酱: ， 料酒: ， 水淀粉: ， 番薯粉:
1猪肉切小块用盐，料酒腌制片刻，青红椒切小块，菠萝切块泡盐水
2肉块加番薯粉拌匀
3拌成松散状
4下油锅炸至金黄捞出
5青红椒也放进锅里炸一下
6另起锅放番茄酱和糖
7加些水熬煮片刻加入白醋和水淀粉
8把炸好的肉块，青红椒和菠萝一起倒进锅里翻炒均匀，加少许盐调味
9酸甜的菠萝咕噜肉出锅！
煮这道菜不要放味精或者鸡精，糖醋比例2：1，喜欢酸的多放些醋。