原料

虾: 5只， 盐: 适量

步骤

1将虾洗净剪去虾须虾脚，用厨房纸巾把水分稍稍吸干。

2放油进锅待油热放虾，边煎，边撒入盐巴，两边中火翻煎，待有少许金黄，加入一汤匙水，加盖大约2分钟，开盖后继续撒盐巴，慢火煎至虾体弯曲即可！

3身体完全收缩卷曲后即可上碟