羊腿肉: 500克， 盐: 适量， 孜然粉: 适量， 植物油: 适量
1羊腿肉买回来后，不要用水洗，可以用厨房纸稍微擦一下，切成2cm见方的肉块。
2烤箱预热230度。烤盘铺锡纸，亮面朝上。切好的羊肉摆放在烤盘里，用刷子薄薄抹上一层植物油。
3烤盘放入烤箱中层，200度烤10分钟左右，将烤盘拿出来，倒出渗出的水，继续放入中层烤，再烤10分钟左右。
4出炉趁热撒盐和孜然粉，撒匀，装盘！
温度和时间需要根据自己的烤箱以及肉块大小作适当调整～