五香瓜子

原料

生葵花籽: 随意, 八角: 2、3颗, 花椒: 15、20克, 香叶: 2片, 陈皮: 1块, 盐: 适量

步骤

1把生葵花籽清水洗干净,放入八角、花椒、陈皮、香叶、盐泡半天或一晚上,不泡也可以。

2泡瓜子的水煮开,瓜子熟了就关火。然后直接在锅里泡半天,这样更入味。

3控干水分后在盒子里摊开,因为家里是地暖,就放在地板上了,慢慢晾干。

4瓜子在地面上完全干之后,吃起来硬一些,但是也好吃!如果不嫌麻烦,吃之前可以在火上浅焙一下,不过千万不要烘太多!时间长容易哈啦,又不新鲜的味道!

5可以搭配单品咖啡噢

6还可以搭配茶啊 团子不仅爱咖啡,也喜欢茶噢

7下雪天,跟朋友相约,喝茶嗑瓜子畅聊 春节,跟家人在一起嗑瓜子看电视多温馨! 提前㊗️朋友们新春快乐!生活幸福美满!

小技巧

1、想炒一下也可以,千万掌握好火候,最好一爆前出锅哈哈!其实就是听到霹雳吧啦响一遍就出锅然后冷却噢! 2、一次千万不要烘太多,烘焙好的瓜子放久了容易变质。


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