鸡翅中: 12个， 料酒: 适量， 姜: 3~4片， 盐酥鸡粉: 适量， 辣椒粉: 适量， 面粉: 适量， 油: 半碗
1鸡翅洗净，放入碗中，放入料酒，2，3杯，料酒，姜，盐酥鸡粉，辣椒粉，腌15到20分钟
2倒入半碗油，等油锅烧热，放入姜和葱段
3爆香然后调至小火，腌的鸡翅裹一层面粉，逐步放入锅中
4小火炸10到15分钟，至金黄色翻面，再炸10到15分钟，可以出锅
面粉不宜放太多，否则容易咬下去感觉面粉感较重，喜欢辣多一点的，可以放一些辣粉