大麦青汁蒸蛋糕(关爱家人健康)

原料

农家鸡蛋(新会农场): 3只, 低筋面粉(香港美玫): 100g, 色拉油(芝培): 15g, 白沙糖(韩国进口幼砂糖): 45g, 青汁粉(道田青汁): 2包(每包3g)

步骤

1准备以上材料

2加入鸡蛋⏩加入白沙糖

3打发至能提起小角儿(本人打14分钟)

4低筋面粉加入青汁分混合

5低筋面粉跟青汁粉一起过筛,分开过两次,这样做出来的蛋糕更有口感噢!

6搅拌均匀后倒入适合的模具中

7用保鲜膜封好然后加入烧开的平锅上隔水大火蒸15分钟即可

8成品有所不懂更多青汁制作方法可加微信:Conny-Chan

小技巧

1⃣️蛋糕的蒸发时间必须与蛋糕的高度相符 2⃣️蛋糕蒸发完成后必须马上提起拿掉保鲜膜以免里面水蒸气倒流


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