原料

苦瓜: 1条， 香肠: 一小截， 油: 少量， 盐: 少量

步骤

1把香肠放锅里蒸着，然后把苦瓜洗净，挖子，切片，用盘装好

2将油倒置锅中，烧至七分熟时，将苦瓜倒进锅中，放适量盐，爆炒。然后起锅入碟。

3将蒸好的香肠从锅中拿出，切片。入碟。制作完成。&&

小技巧

苦瓜不可炒得太过熟，要有一些脆。