卤水熟鸭肠: 250克， 青椒: 6-8个， 料酒: 1汤勺， 盐: 适量
1鸭肠切段，青椒切小段，切好葱姜蒜
2炒锅放一汤勺油，油热后放葱姜蒜。
3出香味后放入辣椒，炒至发干。加入一大汤勺水，加适量盐。
4水干后加入鸭肠翻炒均匀，再倒入一汤勺料酒，翻炒几分钟后，可以出锅。