秘制三杯鸡

原料

新鲜罗勒叶: 适量, 鸡翅中: 10个, 黑麻油: 约10g, 台湾米酒: 80ml, 金兰油膏或酱油(生抽+老抽): 30g, 葱、姜、蒜、辣椒: 适量, 冰糖: 适量(单晶冰糖3大块)

步骤

1鸡翅中一剁二,焯水后控干备用

2黑麻油加热至冒烟,倒入葱姜蒜辣椒炒香 PS.姜切片,大蒜不要切碎,整瓣的大蒜更好吃。

3倒入鸡翅翻炒均匀后,加入台湾米酒,酱油和冰糖,大火烧开

4改小火焖炖15-20分钟,至鸡翅软烂。

5倒入罗勒叶拌匀,大火收汁!

6超级好吃的秘制三杯鸡搞定!!


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