原料

面包切片（自制）: 2片， 鸡蛋（德清源）: 1个， 培根（荷美尔）: 1片， 生菜: 3-4片， 鱼子调味酱（KALLES@宜家）: 回字形或S型涂， 盐: 少量， 黑胡椒碎: 少量

步骤

1【煎面包片】平底不粘锅烧热后，中小火把面包煎至表皮微焦；

2【煎培根】嗯，直接煎就是了，我一般不放油； 【同步涂酱】这时候可以给切片涂酱咯，喜欢的酱随心情涂；

3【煎鸡蛋——撒盐和黑胡椒】嗯，动作轻微地把鸡蛋打进去，尽量减少蛋液延展的面积；蛋白稍微凝固一些后喷点儿水进去，给鸡蛋表面撒点盐和黑胡椒，盖上锅盖小火焖2分钟左右； 【同步铺生菜】一片面包、一片洗净吸水后的生菜、一片培根；

4【接着铺煎蛋】煎蛋取出后直接铺在培根上、也可以在培根上铺一层生菜再铺煎蛋、煎蛋上继续铺生菜、再盖上面包片；

5【切开吃吧】手稍微按住，慢慢切开就好，配一杯咖啡，完美。

小技巧

现吃！现吃！现吃！现吃！