零失败烤冷面之快手营养炒冷面

原料

冷面片: 2-3片, 杂菜: 250g, 烧烤酱: 30-50g

步骤

1冷面片撕成条后切小块

2敲黑板!划重点啦! 这一步务必做到! 冷水浸泡5-10分钟 不是新开封的冷面时间可以适当延长 亲测10分钟足够 这一步一定不能省 否则你会炒出一个冷面饼!没错!就是冷!面!饼! 别问我为什么知道?? 大概冷面饼补脑??吃了两次就开窍了

3倒掉水 盘子里可剩一些 大概倒到水不会连续成股留下就可以了

4锅里烧热油 加杂菜炒2-3分钟

5倒入冷面块和残余水翻炒 至冷面稍软加烧烤酱炒匀

6一定保证不停翻炒 防止冷面黏在一起 冷面完全软下来就可以出锅啦 铛铛铛 铛~

小技巧

1.泡水一定不能省 不然容易糊锅 还会黏成一片 2.烧烤酱强烈建议用上图的 味道超赞 不要买这个牌子的别的味道 基本都试过一般 香辣的最棒!冷面绝配! 3.配菜依个人喜好变换 冷面形状也依配菜形状变换 4.咳咳 告诉你们一个隐藏小秘密 火鸡面调料和这道菜更搭哦??


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