高筋面粉: 250克, 鸡蛋: 1个, 糖: 15克, 枣泥: 110克, 酵母: 2.5克, 盐: 2克, 牛奶: 60克, 黄油: 20克, 奶粉: 10克
1除黄油外的所有食材混合揉出筋,加黄油揉至完全阶段。一粒粒剔出的枣泥
2一发,分割滚圆,松弛20分钟,擀开左右三折,再松弛20分钟,再擀开卷起2.5卷,二发至九分满
3180度40分钟,第10分钟时盖锡纸
4食材为1个吐司的量