猪肉馅: ， 盐: ， 黑胡椒: ， 糖: 不少， 生抽: 调味用的， 老抽: 调色用的， 黄酒: 去腥用的， 蜂蜜: ， 香油: ， 黑芝麻:
1作为一个没什么实验经历无量感的文科生，我只能说酌量把所有调味料加入到猪肉沫里，然后充分搅拌，腌一会儿会更入味
2烤箱盘垫踢纸，在锡纸上放猪肉泥，用勺均匀擀成薄薄的与锡纸烤盘大小差不多的一张
3把黑芝麻在铺好的肉脯上撒一层以增加口感
4180度烤箱预热5分钟，放入铺好肉脯的烤盘，烤箱温度调到210~220度再烤，10分钟左右的样子，中间需要翻一下，翻面记得撒芝麻。根据自己烤箱温度看着颜色深了就可以拿出来了
5整张肉脯晾干，切块装盘
1、全程除了香油用来提香不用添加任何油，猪肉会分泌出油脂的，不必担心。 2、我隐约记得好像加了耗油，但不太真切，所以配方中没提，大家可以根绝自己的口味考虑看要不要添加。 3、其实可以从烤箱玻璃看到肉脯的烘制情况，当结块后可以把肉脯取出翻面，不然的话另一面贴著锡纸会口感水一些；但如果后面已经很干的再翻可能会扯破锡纸，所以要在成块后有一定滋润度的时候翻面。翻面很重要哒，口感加倍！ 4、铺肉泥的时候勺子圆滑的那一面就可以轻松完工