猪肉脯

原料

瘦肉馅: 300g, 蚝油: 一小勺, 老抽: 1/2小勺, 糖: 1/2小勺, 盐: 1/2小勺, 白芝麻: , 蜂蜜: , 水淀粉: 适量

步骤

1猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜,加入盐,糖,耗油,老抽搅匀,使劲儿搅打上劲儿,搅打的时候可能会很干,稍微浇一点儿水淀粉会好些,但是千万不要多

2烤盘放上锡纸,倒入肉馅,盖上保鲜膜擀平,铺满烤盘

3烤箱180度预热,正面刷蜂蜜,撒芝麻烤15分钟

4反面,放烤网上,刷蜂蜜,撒芝麻继续烤15分钟

5取出晾凉切块

6切好的肉脯放烤网上,放入预热140度的烤箱,烘焙10分钟即可

小技巧

1、猪肉馅一定要搅打上劲儿,那样口感才好 2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量,所以做起来更方便哈


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