虾: 20只， 土豆: 一个， 洋葱: 适量， 香葱: 2棵， 干辣椒: 10个， 生姜: 1个， 麻椒: 适量， 大蒜: 4个， 生抽: 适量， 盐: 适量
1将土豆切片，洋葱切片备用
2将虾处理干净，过水焯一下
3放上姜片，少量料酒进行腌制
4腌制大虾的同时，将配料准备好，尽量切的块大一点?
5锅里加入油，6成油温时加入大虾，炸至金黄，取出
6接下来炸土豆片～
7全部弄好后，就是这个样子了?
8准备备料，先加入麻椒炒出香味来，然后加入干辣椒，蒜瓣，
9再讲我们之前准备好的大虾和土豆片倒入锅中翻炒，加入洋葱，盐进行调味，加入适量生抽，进行翻炒，最后加入葱段翻炒一下
10然后，出锅～～
这个有专门的做干锅的那种锅就更好了～可惜我们家没有?只能这样做了～不过味道还是很棒哒～