豌豆粉: 50g
150克豌豆粉 ＋100克的清水 把它搅拌就成了上图那样
2在一个干净的锅里加入200到250克的水烧开 把上面的加了水豌豆粉 搅一下（豌豆粉像淀粉一样加水后会沉淀下去） 转小火 开水里 加入豌豆淀粉水慢慢搅拌 搅拌大概30秒比较浓稠就倒在一个容器里 等它冷却成型 也可以让他在水里面冷却 之后就成了一个固体下的下图那样
3这就是冷却后的凉粉 凉粉这就做好了
4我自己弄了一个虎皮鸡蛋 凉粉成块加辣椒油在家黄瓜丝儿 姜蒜 加一些酱油醋还有一些其他的调料吧 看自己口味吧